Matcha adalah teh hijau yang digiling halus hingga berbentuk bubuk. Bubuk matcha ini kemudian diseduh menjadi minuman yang menghasilkan warna hijau cukup pekat.

Matcha banyak dipadukan dengan susu sehingga menghasilkan minuman dengan paduan rasa gurih serta aroma daun teh yang cujup pekat. Tak hanya lezat, matcha juga memiliki manfaat kesehatan luar biasa di dalamnya.

"Matcha merupakan jenis teh hijau yang spesial karena kandungan polifenol yang lebih tinggi dibanding teh hijau biasa. Antioksidan dalam matcha terbukti memiliki banyak manfaat kesehatan termasuk meningkatkan metabolisme, menurunkan kolesterol, serta meningkatkan sirkulasi darah," terang William Li, MD, dokter dan peneliti makanan, dilansir dari Everyday Health.

Matcha juga memiliki rasa yang lembut sehingga cocok menjadi minuman untuk memulai hari. Hal ini terutama ketika kamu merasa lemas atau mengantuk di pagi hari dan butuh untuk beraktivitas.

Penelitian membuktikan manfaat matcha untuk meningkatkan fokus serta ingatan seseorang bahkan juga terhadap kognitif seseorang. Kandungan lain di dalam matcha juga bisa meningkatkan mood sehingga kita merasa lebih bahagia.

Flavonoid ini bisa melindungi otak dari kerusakan sel dan memperlambat proses penuaan. Kandungan quercetin yang tinggi di dalam matcha juga mampu mencegah penyakit otak seperti Alzheimer's.

Konsumsi teh hijau diketahui bisa menurunkan risiko penyakit jantung. Hal ini disebabkan dampak dari matcha ini dalam menurunkan kadar kolesterol, trigliserida, dan gula darah.

Penelitian lain mengungkap bahwa matcha memiliki kandungan untuk membakar lemak dengan lebih cepat. Ketika dikombinasikan dengan diet rendah kalori, matcha bisa bermanfaat menurunkan berat badan.