Kreasi Dada Ayam ‘Next Level’ dengan Bumbu Dry Rub
Dream - Dada ayam merupakan menu yang kerap disarankan untuk dikonsumsi saat diet. Kandungan protein dalam dada ayam cukup tinggi, sehingga bisa membantu meningkatkan massa otot.
Sayangnya tidak semua orang menyukainya, apalagi jika harus diolah dengan cara direbus tanpa bumbu. Dada ayam juga tidak begitu juicy seperti potongan lainnya, sehingga sebagian orang mengolahnya dengan cara di-blender bersama bahan makanan lain.
Padahal, dada ayam bisa diolah dengan beragam cara untuk menambah cita rasa.
Dry rub jadi salah satu bumbu instan yang dijual di pasaran dalam berbagai merek.
Biasanya, bumbu dry rub digunakan untuk memarinasi daging seperti dada ayam.
Selain bumbu dry rub, Sahabat Dream bisa menambahkan bahan makanan lain agar rasa dada ayam lebih lezat.
Intip resep diet dengan dada ayam yang lebih kaya rasa dari Culinary Content Creator, Riska Oktaliza berikut ini.
Bahan-bahan:
Dada ayam
Bumbu dry rub
Keju sliced
Bawang bombay
Irisan tomat
Bayam
1 sdm olive oil
Cara Membuat Dada Ayam Kaya Rasa
Langkah 1
Belah dada ayam hingga menjadi 2 potong fillet.
Langkah 2
Marinasi dada ayam dengan bumbu dry rub yang tersedia di pasaran. Sahabat Dream juga bisa meracik bumbu kering.
Dengan paprika, thyme, atau rosemary bubuk serta bumbu lain. Ratakan bumbu dry rub ke seluruh bagian dada ayam dan biarkan selama 10 menit.
Langkah 3
Tambahkan keju sliced, potongan bawang bombay, tomat, serta bayam yang disusun di atas dada ayam,
Lipat dada ayam dan tusuk tepinya dengan tusuk gigi agar isiannya tetap rapi.
Langkah 4
Siapkan pemanggang atau teflon dan tambahkan olive oil. Tutup teflon selama 5 menit. Balik dada ayam dan tutup teflon, lalu biarkan selama 5 menit hingga kedua sisinya matang.
Setelah matang, sajikan dada ayam dan lepas tusuk giginya. Belah dada ayam untuk menyantapnya beserta isian.
