Bikin Tahu Cabai Garam Kaya Rasa, Hanya Butuh 30 Menit
Dream - Tahu termasuk sumber protein favorit banyak orang. Rasanya lembut, lezat dan mudah diolah dengan beragam bumbu. Mulai dari tahu goreng, tahu isi, tahu bacem, hingga tahu sumedang. Kelembutan tahu yang dipadu dengan bumbu-bumbu khas membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang.
Selain itu, tahu juga memiliki beragam variasi dalam hidangan, salah satunya yang populer adalah tahu cabai garam, yang sering dihidangkan di restoran Chinese food.
Tahu cabai garam menjadi menu istimewa yang umumnya dihadirkan dalam suasana restoran yang otentik. Menu satu ini memliki citarasa yang khas karena perpaduan rasa gurih dan pedas, yang berlapis.
Hidangan ini tidak hanya dapat dinikmati sebagai camilan tetapi juga cocok sebagai lauk.
Jika Sahabat Dream tertarik mencoba membuat tahu cabai garam di rumah, kamu bisa mengikuti resep yang diberikan oleh Machelwie, seorang selebgram dan juga seorang Chef. Ia membagikan berbagai kreasi masakan melalui akun Instagramnya @machelwie.
Bahan-bahan
1 buah tahu
3 sdm tepung sagu
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt kaldu jamur
½ sdt garam
½ sdt lada
4 siung bawang merah dan Bawang putih
3 cabai rawit
2 lbr daun jeruk
1 batang daun bawang
Langkah pertama, pastikan tahu benar-benar kering lalu potong tahu menjadi kotak-kotak kecil sesuai selera.
Langkah selanjutnya adalah melapisi potongan-potongan tahu yang sudah dipotong dengan campuran tepung sagu, bubuk bawang putih, kaldu jamur, garam, dan lada sesuai takaran.
Diamkan 15 menit sampai tepungnya meresap
Sementara menunggu agar tepung meresap, langkah berikutnya adalah memotong bawang merah, cabai rawit, dan batang daun bawang.
Goreng tahu menggunakan api kecil hingga warnanya kecoklatan
Tumis potongan bawang yang telah dipersiapkan, lalu tuangkan tahu yang telah digoreng sebelumnya.
Tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada, lalu aduk hingga merata.
Setelah semua bahan tercampur rata dan matang, hidangan tahu cabai garam siap untuk disajikan. Selamat menikmati!
